过去几年，我在东南亚做记者时，遇到许多人都把昆虫当作日常饮食的一部分。
我遇到过一些柬埔寨人，他们在红色高棉(Khmer Rouge)的种族灭绝中几乎要饿死的时候，靠抓昆虫吃活了下来。在泰国热闹的夜市，街头小贩出售油炸蚱蜢、蟋蟀、蠕虫等各种虫子作为小吃。我遇到了一位泰国企业家，他的创业公司为杂货店生产经过现代品牌包装的油炸昆虫。
但直到意大利总理焦尔贾•梅洛尼(Giorgia Meloni)领导的政府开始公开抱怨，迫切需要保护意大利消费者免受“蟋蟀粉”的威胁，我才意识到，欧洲人也对食用昆虫产生了兴趣。
您已阅读18%（251字），剩余82%（1144字）包含更多重要信息，订阅以继续探索完整内容，并享受更多专属服务。