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沙拉店为何得到科技股一样的估值?

但Sweetgreen和Cava的涨势可能难以持续,估值可能过于丰厚。

忘记人工智能或机器人出租车吧。渴望回报的投资者或许可以从午餐中寻找灵感。

美国的两家快餐休闲餐厅——沙拉店Sweetgreen和地中海风味餐厅Cava——正在展示,没有科技股,你也能脱颖而出。

在过去的12个月里,Sweetgreen的股价上涨了两倍多。Cava的股价涨势更为迅猛,涨幅超过300%,创下历史新高。这一涨幅甚至超过了科技宠儿英伟达(Nvidia)232%的涨幅。

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