三十岁的莎拉•达斯盖特(Sarah Dusgate)从未想过自己会成为一个世纪以来新屋农场(New House Farm)的首位新租户。在过去的一百年里，一个家族一直致力于在蒙茅斯郡(Monmouthshire)绵延起伏的240英亩丘陵上进行牛、羊、猪和谷物的生产。当最后一代人退休时，自19世纪以来一直拥有这片土地的博桑奎特(Bosanquet)家族开始寻找新的租户。
达斯盖特偶然在网上发现了他们的广告。尽管她在威尔士的乡村长大，但并非农场出身。学习兽医学后，达斯盖特在一家农业慈善机构工作，在那里她被“再生农业和群牧”的原则所启发，这种农业方式“注重土壤健康、有机物、水质和减少人工投入”。
出于对亲身体验务农的实用性的渴望——“再多的Zoom会议也无法与修理漏水槽的实际成就感相比！”——她开始从事兼职和周末的农场工作。随后，她接手了一份在数千英亩土地上饲养牛群的工作，将牛群从传统系统转变为再生系统。达斯盖特说：“我的眼界被打开了，看到了一种全新的土地和牲畜管理方式。这是我在其他地方找不到的最佳工作和生活方式的满足感。”
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