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聪明、合作、有感情:前沿科学研究告诉我们关于猪的事情

对猪的生命的看法转变会产生巨大的商业影响,正如伊坎与麦当劳的斗争所表明的那样。

在我面前,布达佩斯郊区的一间客厅里,皮洛(Pilo)像狗一样若有所思地坐在后腿上。他像狗一样摇尾巴,喜欢别人像抚摸狗一样抚摸他的肚子。当被严厉地要求,并提供一个合适的垫子,他像一条狗一样屈尊躺下。但皮洛不是狗。他是一头猪——确切地说,是一头黑灰相间的明尼苏达迷你猪,显然,“迷你猪”不算一种精确的说法,因为它的体重可以和一个成年人相当。

从两个月大的时候起,皮洛就像宠物狗一样被养大。在一个大多数其他猪现在已经被做成烟熏香肠的国家,这只四岁的猪已经适应了长期的生活。他戴着红色的狗背带,睡在破旧的狗床上。它的蹄子在复合地板上滑动。他湿漉漉的鼻子比我的鼻子敏感两千倍,在我的手和鞋子上蹭来蹭去。

皮洛的主人,一个瘦削、表情丰富的驯狗师西尔维·格里(Szilvi Gergely)得出了一个结论。她用生疏的英语告诉我,她的猪比她的两只狗“更聪明”。训练它要容易得多,因为“它的动力来自食物”。皮洛只花了三天时间就记住了自己的名字,花了一个星期就能随叫随到。它能用鼻子打开花园的门。在工作日,猪会在早上6点前叫醒她。在周末,他知道她希望睡懒觉。“有时候他就像一个瑞士钟,”她告诉我。我来回打量着猪和狗,很难分清到底谁是谁。

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