在我过往的人生中,只有一次我觉得自己对葡萄酒无所不知。那是在1978年,我刚刚完成了两年的葡萄酒与烈酒教育基金会(Wine & Spirit Education Trust,WSET)品酒师的课程。凭着运气和在文法学校的那股勤奋劲儿,我成为那届的尖子生,并自认为靠着这张揽入怀中的WSET文凭,自己就已经是一个羽翼丰满的葡萄酒专家了。
在接下来的日子里,我才逐渐明白了自己还有多少东西要学习。但是作为一个已经步入葡萄酒写作第四十个年头的人,我必须得承认很多人把我视为一个葡萄酒专家。然而,我也敏锐地意识到在这个即时通讯和社交媒体(有时候甚至是反社交媒体)的年代中,专业知识的概念处于不断的发展变化当中。
在二十世纪最后的十到二十年中,由于网络没有那么发达,那些manbetx app苹果 最成功的葡萄酒作家只需要略做宣传,就能被大众奉若神明。其中最典型的例子就是美国的罗伯特•帕克(Robert M Parker Jr),他从1977年起开始推行一套百分制的葡萄酒评分体系来帮助人们更好地理解葡萄酒,或者说至少是不用依靠语言文字也能明白他对于葡萄酒的评判。这种评分制度也使得引入第三方(经常但不总是帕克)来辅助葡萄酒销售(或选择葡萄酒)成为可能。在帕克时代,商店里、酒单上,以及网站内展示的不再是空洞的溢美之词或是热情洋溢的产品推荐,而是,大部分介于89-101之间的数字。毫无疑问,正如许多极具公信力的剧评家或美食家那样,帕克可以成就一款葡萄酒或酒庄,也可以轻而易举地毁掉它们。
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