Is typicality — the idea that something is typical of its origins — a virtue? This is a question increasingly discussed in the world of wine, not least because that world is in such a state of flux.
原产地葡萄酒(指带有典型产区口味特色的,有原产地标识的葡萄酒)真的是突出的优点吗?这个问题在葡萄酒业界不断被热议。社会在不断发展,葡萄酒界的推陈出新令人眼花缭乱,酿造工艺尤为如此。种植德国葡萄品种雷司令(Riesling)的波尔多种植户都明白,用这种方法酿出的酒完全超出了波尔多产区酒命名法,因此不得不用模糊产地的方式销售这等“法国餐酒”( Vin de France)。
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