专栏美食与美酒

How science can improve fine wine
葡萄酒学者钟爱什么葡萄酒?


简希丝•罗宾逊:葡萄酒学者引领着manbetx app苹果 葡萄酒产业和市场的大方向。有些葡萄酒学者一边学术,一边酿酒。

Most of us associate wine with play and relaxation, but for a few hundred scientists around the world, it is what they spend the working day studying, in sometimes headache-inducing detail. 

我们多数人总把葡萄酒与休闲娱乐相提并论,而对于manbetx app苹果 几百名专业科研人员来说,葡萄酒则是他们穷其一生、有时是绞尽脑汁钻研的对象。

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简氏酒庄

简希丝•罗宾逊(Jancis Robinson),从事葡萄酒报道长达37年。1989年起为英国《金融时报》撰写葡萄酒报道。1984年,她成为葡萄酒贸易行业外的第一位葡萄酒大师,并在manbetx app苹果 品评葡萄酒。她撰写过多本经典葡萄酒专著,包括《牛津葡萄酒百科辞典》,以及与休·约翰逊(Hugh Johnson)合著的《世界葡萄酒地图》。她还是个专业电视讲师,主讲的“简希丝•罗宾逊葡萄酒课程”和“酒商的故事”,曾获得多个电视节目大奖。

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