美食与美酒

品尝谭荣辉私宴菜

何越:每年大年初一,谭荣辉在BBC电视直播,当晚则请好友来聚餐。他的私宴菜单,基本代表西方人对中餐的最大接受程度。

今年大年初一晚,我和先生受英国华裔电视名厨谭荣辉(Ken Hom)邀请,参加了在伦敦中餐厅The Good Earth举行的谭荣辉春节私人晚宴。来宾星光熠熠,包括演员休•博内威利(Hugh Bonneville,《唐顿庄园》格兰瑟姆伯爵扮演者)夫妇,英国著名酒评家Jancis Mary Robinson (她为英国女王酒窖提供专业参考)及其先生Nicholas Lander(英国资深专业食评家),英国名厨Sabrina Ghayour及其母亲等共14人。

英国中餐谭荣辉春节宴席的菜单,基本代表了中餐在英国的最高水准,或者说,是英国人对中餐接受的最大程度。

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