米其林
登录 注册 登出
manbetx20客户端下载

米其林
米其林考虑加快对美投资以应对关税威胁

这家法国轮胎制造商表示，特朗普的政策可能会使其“改变优先事项”，以提高美国工厂的产能。

森林
欧洲巧克力集团带头反对欧盟森林砍伐法延期

雀巢和费列罗等50多家公司表示，延期造成的不确定性使投资面临风险。

美食
算法时代的米其林指南

范庭略：米其林指南常被认为是“专横且不透明”的，好像与这个时代脱节了。然而通过算法的分析和推送，真的就能找到一家满意的餐厅吗？

米其林
纽约纯素食餐厅获米其林三星评级

在经历疫情期间的大胆转型后，麦迪逊公园11号成为首家获得米其林三星评级的纯素食餐厅。

美食
在“食无定味”的世界，为何还需要一份美食指南？

范庭略：有关米其林指南的魅力和纷争，与人们的好奇心和虚荣心有着千丝万缕的联系。

美食
拜访苏格兰最古老威士忌酒厂里的米其林餐厅

张璐诗：就坐后方才发现，在这里担当佐餐主角的仍然是葡萄酒。文化习俗对用餐的影响看来都是根深蒂固的。

美食与美酒
一家推动manbetx3.0 新语言料理的餐厅

苏丽雅：在料理中寻求中西结合与探索中庸之道有相似之处，难度在于既要穿梭中西，又得不偏不倚，这才最能说服manbetx3.0 食客的味蕾。

美食
米其林意餐会迎合manbetx3.0 胃吗？

薛莉：新晋米其林二星主厨Stefano很坦率地回答“我们不会改变意式美食审美”，但会为本地客人提供“更好的体验”。他们是怎么平衡的？

与FT共进下午茶
与FT共进下午茶：京兆尹主厨尹浩

尹浩认为，雍和宫旁的京兆尹不是一家小众的素食餐厅，如何用中西合璧的蔬食引领绿色的生活方式，才是餐厅面临的最大挑战。

与FT共进下午茶
“无论表达形式，被食物唤起的情感最重要”

米其林三星主厨保罗•派雷在上海新天地的时髦小馆Polux里，与manbetx20客户端下载 聊起他在manbetx3.0 的创业、童年经历、料理哲学和法式小馆的味道。

乐尚街
名厨哈特尼特：“浪费食物是犯罪”

米其林名厨哈特尼特因对招待业的贡献而被授予大英帝国员佐勋章。她认为浪费食物是一种犯罪，而她的愿望之一是撑过这次新冠危机。

英国
英国米其林星级餐厅在疫情期间提供外卖

实施居家避疫后，几家米其林星级餐厅和其他高档餐厅开始在英国大城市提供精简版菜单。

美食与美酒
他让中餐素食登上亚洲50佳

苏丽雅：卢怿明的字典里，没有“传统”这个概念。福和慧的出品，看着像西餐，却裹着中餐的灵魂，似曾相识，却又从未遇见过。

美食与美酒
我在紫外线餐厅的一个晚上

苏丽雅：世界名厨Paul Pairet创立的多重感官餐厅Ultraviolet已成为业界传奇。2012年于上海亮相，至今仍前卫先锋。

美食与美酒
去东京摘米其林星星

谢立：在巴黎，去二三星法餐馆要穿得好一点，游客装扮会被认为粗鲁。日本的二星日餐门面简朴，客人毫无压力。

璀璨星耀
“米其林星级”：光环与魔咒

范庭略：“米其林星级”不仅定义着餐厅和厨师，甚至定义着城市与味蕾。围绕着星级评定，餐饮业暗战就此展开。

乐尚街
米其林餐厅助推周边房产

莱坊在英国的一项调查表明，米其林星级餐厅能让周围社区的房价受益，并可以在低迷市场防止房价下滑。但这种影响通常在获奖一年后发生。

FT商学院
上海米其林轮胎脱困样本

上海米其林曾在米其林manbetx app苹果 工厂中处于业绩最差之列。不仅质量低劣，安全记录很糟糕，合资双方也存在巨大文化差异。巴拉兰上任工厂经理后，采取了六步改革战略，扭转了这一局面。

如何消费
100元吃香港米其林餐厅

10英镑在米其林星级餐厅吃顿饭？这是真的。最新公布的第四本米其林亚洲餐厅指南中，一些香港点心店、面条店、咖喱屋获得了这项殊荣。

热门文章

关于我们 加入我们 问题回馈 联系方式 合作伙伴 服务条款 广告业务 版权声明 最新动态

© The Financial Times Ltd 2025 FT and 'Financial Times' are trademarks of The Financial Times Ltd.