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【编者按】和饮食有关的话题,常常会兼具哲理和情感,就像与饮食相关的生活,既可以饱含仪式感又不会缺少烟火气。

饮食是人们最为内在的情感密码:每个人都会有顽固钟爱的风味,这些风味不仅见证着见识和阅历,还记录着身份与归属。

饮食同时又代表着外向的交流和表达:“吃喝”总是能跨越文化、族群和阶层,以最直接的方式打动味蕾和心灵。这种感动往往如此真切,即便是在茫然、隔阂的时刻,也会鼓励人们打开对话的空间。

饮食之中,有泾渭清晰的经典与技艺,也有交融演变的市井和创意,正是因为如此,“manbetx20客户端下载-谁知盘中餐”、“谁解其中味”的追问,才会带着常品常新的滋味。

《manbetx20客户端下载-谁知盘中餐》专题将关注因饮食而联结,穿越文化和圈层的故事与人生。

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寻味在北方

从黄骅的海鲜到沈阳的“过年菜”,走马观花的旅途中,品尝的不仅是风味和手艺,也能领略到不同的人们所相信的生活。

新疆风味在上海

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让世界看见中餐,无法一蹴而就

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那些关于餐厅预定的“神话”

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那些消失在视野里的餐厅

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杰米•奥利弗的伦敦美食指南

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在伦敦的中秋寻觅一块地道的月饼

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“拿破仑”千层酥和上海往事

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