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“良食”追求的正反面:中产manbetx3.0 的食物足迹
环境网站“中外对话”高级研究员张春:manbetx3.0 人的饮食习惯正在发生什么样的转变?这将对地球带来什么样的影响?
2018年1月23日
manbetx3.0 禁止进口“臭奶酪”令在华外国人郁闷
manbetx3.0 已全面禁止进口主要产自法国和意大利的一系列霉菌成熟干酪,这令好这一口儿的在华外国人痛不欲生。
2017年9月11日
用意大利菜引诱“法国胃”
以六家大型意大利餐馆落户巴黎的Big Mamma集团的创始人认为,法国餐馆虽多,但愿意投资做大业务的餐饮企业家很少。
2017年9月4日
manbetx3.0 “牛油果”进口飙升
受注重健康的manbetx3.0 中产阶层需求推动,墨西哥和智利对华鳄梨出口每年增长250%。“牛油果”成了manbetx3.0 的明星水果。
2017年4月24日
生酮饮食适合谁?
生酮饮食的碳水化合物摄入很低,或许最适用于短期训练,不应被视为一种生活方式选择,其长期效果尚未得到评估。
2016年10月6日
用音乐改变味觉
音乐调味正在成为一种趋势,餐厅可以通过播放音乐调整一盘菜肴的味道。同一份点心,一种音乐会让它变得更甜,另一种音乐则会让它变得苦涩。
2015年11月16日
为了健康,远离培根、香肠?
英国媒体人海沃德:本周,世界卫生组织公布了一份报告,称培根等加工肉制品致癌。但专家认为,作为均衡饮食的一部分,适量食用培根完全没问题。
2015年10月29日
manbetx3.0 “花椒啤酒型”民族主义
FT驻上海记者沃德米尔:manbetx3.0 各地正兴起迎合manbetx3.0 人味蕾的食品、饮料甚至咖啡热卖。我敢打赌,这种民族主义将推动manbetx3.0 内地manbetx20客户端下载 过渡到增长“新常态”。
2015年9月24日
与这个世界和解,从食物开始
中外对话北京办公室编辑刘琴:食物可以分为非暴力的悦性食物,暴力的惰性食物,既非非暴力也非暴力的中性食物。吃什么,可以影响你的心情,以及与这个世界相处的态度。
2015年8月7日
manbetx3.0 人变胖背后的文化差异
FT驻上海记者沃德米尔:manbetx3.0 报纸称,manbetx3.0 已成为世界第二大肥胖国,但罪魁祸首不是快餐,而是火锅和烤肉等重油重盐的食物。在当下的manbetx3.0 ,貌似就连吃蔬菜都会让人们长肉。
2015年7月9日
减肥是场持久战
FT专栏作家斯卡平克:如今关于肥胖的科学研究仍不完善,专家们给出的建议常常互相矛盾,与此相对,放弃锻炼和摄入过量的食物却变得比任何时候都容易。
2014年12月5日
我为什么成为素食者?
纪录片《何以为食?》的导演简艺接受了环境网站“中外对话”的采访,畅谈肉类消费和肉类产业对环境以及他个人的影响。
2014年8月1日
manbetx3.0 特色的街边烧烤
manbetx20客户端下载 撰稿人白云:在manbetx3.0 大多数二三线城市,过了晚上9点还在营业的饭店很难找。于是烧烤摊遍地开花,成为独树一帜的食文化。
2014年6月24日
办公室健康饮食守则
FT专栏作家凯拉韦:我本来是办公桌用餐的强烈拥护者,然而自从看过一篇文章并在办公室采用新的饮食方式之后,我获得了种种愉快体验。
2014年2月14日
办公室里的旧石器时代饮食
当本杰明患上种种“现代病”时,他让全家采用10万年前狩猎者-采集者祖先的饮食方式。他说,转向包括大量瘦肉和动物脂肪、但没有谷物和奶制品的Paleo饮食后,“我身上的那些病都消失了”。
2013年10月21日
从食物中寻找慰藉?
不能一味依赖高脂高糖类食物来排遣压力,但情绪低落时也不必完全拒绝食物,我们必须有所选择地开战。
2012年12月13日
别让你的食谱“逼”自己太紧
quinoa|藜麦['kiːnəʊə; kwɪ'nəʊə] wintry|冬天的['wɪntrɪ] immaculate|完美的[ɪ'mækjʊlət] irreproachable|无瑕疵的[ɪrɪ'prəʊtʃəb(ə)l] unhinged|精神错乱的[ʌn'hindʒd] self-loathing|自我厌弃
2024年12月23日
餐桌上的人口老龄化
tuna|金枪鱼,鲔鱼['tjuːnə] sashimi|生鱼片['sæʃɪmɪ] capita|头数(尤指牲口);总数['kæpɪtə] stagnant|停滞的;不景气的['stægnənt] commodity|货物;日用品[kə'mɒdɪtɪ]
2024年12月23日
做吃货,得幸福?
bland/tedious|乏味的 ethnic food|民族风味菜 dour|严厉的,冷酷的 epitomise|典型代表了 Amartya Sen|印度manbetx20客户端下载 学家,诺奖得主阿玛蒂亚·森 tandoori|唐杜里烹饪法,用泥炉炭火烹饪食物,已成为印度美食的著名做法 foodie|美食家,吃货 rhapsodize|创作狂想曲 burrito bowl|墨西哥沙拉 toddle|东倒西歪地走路
2024年12月23日
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